魚刺和粉絲的味道區別是什麼

口感不一樣啊，魚翅是滑滑的但有黏膩感，可附着在口中，粉絲是很光滑的，粉絲味道不鮮，沒有絲質口感，也不像真魚翅那樣含有人體所需的微量元素、軟骨素和骨質素。

魚翅，就是鯊魚鰭中的細絲狀軟骨，是用鯊魚的鰭加工而成的一種海產珍品。鯊魚屬軟骨魚類，鰭骨形似粉絲。從現代營養學的角度看，魚翅並不含有任何人體容易缺乏或高價值的營養。