做雪花酥哪種棉花糖好
經驗2.92W
做雪花酥的棉花糖一般是沒有什麼要求的,儘量不要用太甜的,最好選用純白色的,這樣做出來的雪花酥會更好看也好吃一些。雪花酥主要是用黃油、棉花糖、餅乾、奶粉、各種堅果以及果乾製作而成的。
做雪花酥的時候,簡易版的做法就是放棉花糖進行加熱融化,而棉花糖一般都是比較甜的,所以在挑選的時候,儘量選擇甜度適中的,不要太甜了,不然做出來的雪花酥口感會偏甜。而夾心棉花糖裏面一般都會包裹一些果醬等等,會含有大量的糖分,口感會比普通棉花糖的口感更甜一些,如果用夾心棉花糖來做雪花酥,會容易導致雪花酥過多偏甜。
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