內蒙古那邊有什麼好吃的
1、烤羊腿,由烤全羊演變而來,單獨烘烤的羊後腿不但比烤整羊時間快,食用方便,而且色美肉香,焦內嫩,幹酥不膩。
2、燒麥,燒麥製作工藝獨特,選料精良,皮子精而薄、羊肉餡肥瘦適中,葱姜等佐料齊全,是許多飯館的必備食品和家庭中的常用美餐。
3、羊肉鬆,是少數民族喜愛的風味製品,用新鮮的綿羊肉剔骨、去脂、去皮切分漂洗煮制搓絨、炒乾冷卻包裝,具有黃亮酥香,品質柔軟,絲細鬆散,營養豐富等特點。
4、奶皮子,蒙語稱查幹伊德,烏如木,烏日莫,是將馬、羊、牛和駱駝鮮乳倒入鍋中慢火微煮,等其表面凝結一層臘脂肪,用筷子挑起掛通風處晾乾而得。
5、哈達餅,是內蒙古自治區的傳統著名小吃,用水油麪和油酥擀成皮,包乾果甜餡,烙制而成,具有掉地粉碎,酥脆香甜等特點。
6、手把肉,是內蒙古著名的民族傳統菜,用羊肉烹製而成,因羊肉塊大,就餐時須用手撕而食得名。
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