大閘蟹可以和菠菜一起吃嗎
大閘蟹和菠菜是可以一起吃的。那麼有什麼東西是忌與大閘蟹同吃的呢?
1、忌與茶水同食。吃蟹前後1小時內忌飲茶水。因為鹼性茶水會與酸性胃液中和,不利於蟹的消化,還有就是茶水中的鞣酸會使蟹肉中的蛋白質凝固,不利於蟹的消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
2、忌與柿子同食。因為柿子中的鞣酸等成分會使蟹肉蛋白凝固,影響人體對蟹的消化吸收,容易引起嘔吐、腹痛、腹瀉。兩者均為寒性,同食寒重則損傷脾胃,特別是對體質偏寒的女性而言,損傷人體更為嚴重。
3、忌與花生同食。花生含有脂肪量高達45%,與蟹同食,易致腹瀉。
4、忌與泥鰍同食。泥鰍其性温,而蟹其性冷,兩者一起食用,不利於健康。
5、忌與香瓜同食。香瓜性寒。與蟹同食,有損腸胃,易致腹瀉。
6、最好不要與冷飲同食。冰水、冰激凌等屬寒涼之物,使腸胃温度降低。與蟹同食,容易導致腹瀉、嘔吐等。
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