牛頭可以吃嗎
可以吃,就是去毛費事。可以紅燒可以煲湯,做法多樣,看你自己的口味咯。
做法:
原料:牛頭1個,花椒粉、辣椒油、葱、姜、酒、味精、精鹽各適量。做法:1、把牛頭鋸去角,用火燒焦皮面,用刀颳去焦面,直到沒毛根為止。燒時要從頂部開始,注意不要把皮燒裂。2、燒完後用水把皮泡軟,用刀刮乾淨,洗淨,整個牛頭放入鍋內煮到能去骨時,撈出拆去骨。拆骨時要保持牛頭的整形,不要弄得七零八落。放在水裏再刮一遍,去掉邊沿不潔的地方和碎爛的部分,用水洗去膠質腥味。3、把牛頭肉加葱(整根)、姜(拍破)、酒和水煮爛,用原湯浸泡,涼透後撈出晾乾。4、食用時,把牛頭肉切成薄片,葱切成馬耳形,先用鹽、味精把牛頭肉拌勻,等鹽化後,加入葱、花椒粉、辣椒油即可。特點:皮脆肉爛,口味麻辣鮮香。烹飪要點:若去骨後用白滷湯滷爛再拌更好,也可在去骨後,用紅滷湯滷爛食用。
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疏水閥工作原理
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一年級入隊申請書簡短
尊敬的老師,我是一名一年級的學生,我希望能夠加入學校的少先隊,為學校多做一些貢獻。我喜歡團結、合作,樂於助人。如果我有機會加入少先隊,我會認真聽從老師和長輩的教誨,積極參加隊伍的各項活動,努力學習知識,成為一個優秀、能夠為校爭光的好隊員。...
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徐四為什麼背叛徐三
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