酯基是平面型結構嗎

酯基單從基團來看是平面結構，但是酯類物質都不是平面結構，因為兩邊還連有含碳基團。

酯基是羧酸衍生物中酯的官能團，酯基主要發生水解反應，酯是中性物質，低級一元酸酯在水中能緩慢水解成羧酸和醇，酯的水解比酰氯，酸酐困難，須用酸或鹼催化，許多天然的脂肪，油或蠟經水解可製得相應的羧酸，油脂鹼性水解生成的高級脂肪酸鈉就是肥皂，酯的醇解反應是酯中的烷氧基被另一醇的烷氧基所置換的反應，反應須在酸或鹼催化下進行，此反應常用於從一類酯轉變成另一類酯，酯可被催化還原成兩分子醇，應用最廣的催化劑是銅鉻氧化物，反應在高温高壓下進行，分子中如含有碳碳雙鍵，可同時被還原，此反應廣泛用於油脂的氫化，酯與格氏試劑反應，可合成具有兩個相同取代基的三級醇。