制首烏怎麼製作

首先取黑豆1kg，加適量的水，大火燒開，小夥慢熬，煮兩個小時。倒出水之後，再加水，同樣煮兩個小時。倒出水，與第一次的水混合，大約混合3公斤。將10公斤的何首烏用黑豆水攪拌均勻，放在陶瓷容器中，密封。隔水加熱，直到黑豆水背何首烏全部吸收。最後乾燥即成。

制首烏即制何首烏，為何首烏的炮製加工品，表面黑褐色或棕褐色，凹凸不平。質堅硬，斷面角質樣，棕褐色或黑色。氣微，味微甘而苦澀。置乾燥處，防蛀。現代研究表明，何首烏在炮製過程中，化學成分和藥理作用都發生了明顯的改變，藥效也隨之改變，臨牀生用與制用功效各異。