食用醋的沸點是多少
沸點是液體沸騰時候的温度,也就是液體的飽和蒸氣壓與外界壓強相等時的温度,而食用醋是混合物,沒有固定的沸點。
簡介:食醋是一種酸味調味劑,按生產方法的不同有釀造食醋和人工合成食醋。釀造食醋是用含澱粉多糧食原料、糖類原料、食用酒精等經過微生物發酵製成的。人工合成食醋是以冰乙酸為主要原料勾兑而成的。按食醋釀造工藝、原料、風味的不同,又可分為“陳醋”、“香醋”、“米醋”、“薰醋”、“特醋”、“糖醋”、“麩醋”、“酒醋”、“白醋”等等。我國著名的食醋有山西老陳醋、鎮江香醋、河南老鼈特醋、四川保寧醋、天津獨流老醋、連雲港滴醋、福建紅曲老醋等。
成分:食醋中除了含有醋酸以外,還含有對身體有益的其它一些營養成分,如乳酸、葡萄糖酸、琥珀酸、氨基酸、糖、鈣、磷、鐵、維生素B2等。
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