南塘老街有什麼好吃的
南塘老街有奉化牛肉麪、腐皮黃魚、豆酥糖等等好吃的,具體介紹如下:
1、奉化牛肉麪,是一道常見的麪食,也是南塘老街的傳統名食。它具有“一清、二白、三綠、四紅、五黃”的特徵,且色香味美,譽滿全國。全國各地都會有“正宗牛肉拉麪”的招牌,但其實都並不正宗,牛肉麪只有在蘭州才能達到原汁原味;
2、腐皮黃魚,是南塘老街地方傳統名菜,去骨的黃魚肉,包在腐皮裏面。難為炸得這樣酥脆,腐皮還保持着淡淡明黃。細看,椒鹽已經均勻撒好,動物油熱量高、膽固醇高,故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用;
3、豆酥糖,是南塘老街傳統小吃,茶食。創始於清代,一直是寧波“三北”的名點,故又稱三北豆酥糖。特點是香、甜、鬆,進口酥而易化,具有濃郁的黃豆香味,酥鬆,易溶化,無糖渣,不粘牙,有黃豆香味。
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