什麼地方人最愛吃火鍋

其實火鍋中國人大都愛吃，但是講到正宗還是要數重慶那邊的人。

2007年3月20日，在第三屆中國(重慶)火鍋美食文化節開幕式上，中國烹飪協會正式授予重慶市“中國火鍋之都”稱號。以“火鍋之都”命名一個城市，這在我國歷史上尚屬首次。

3月上旬，來自全國的8位專家組成的“中國火鍋之都”考察認定組彙集重慶。專家組圍繞重慶火鍋的形成、發展和現狀，進行了深入的實地調查和科學論證後一致認為，重慶火鍋以其餐飲規模之大、就餐人數之眾、層次之豐富、菜品之齊全、民俗風情之濃烈、文化積澱之深厚，在全國首屈一指。“中國火鍋之都”重慶當之無愧。