橄欖蛋糕怎麼做

材料：雞蛋1000克，細糖450克，鹽5克，中筋粉550克，吉士粉50克，蛋糕油50克，香草粉5克，泡打粉10克，水200克，沙拉油200克；

做法：

1、將蛋、糖、鹽原料慢速攪拌3分鐘；

2、加入中筋粉、吉士粉、蛋糕油、泡打粉、香草粉快速打至充分起發；

3、用中速加水攪拌，改用慢攪拌3分鐘後加入沙拉油用手攪勻；

4、裝入炸彈型模具入烤爐烤熟，立即脱出模具。