葡萄酒新舊世界的區別

葡萄酒新舊世界的區別：1.規模：舊世界以傳統經營模式為主，相對規模較小。新世界公司和葡萄種植的規模都比較大；

2、工藝：舊世界比較注重傳統釀造工藝。新世界相對更注重科技與管理；

3、口味：舊世界以優雅為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡。新世界以果香型以及突出單一葡萄品種風味為主，風格開放；

4、葡萄品種：舊世界一般採用世代相傳的葡萄品種，不輕易改變。新世界葡萄品種的選擇相對較自由；

5、包裝和酒標：舊世界注重標識產地，包裝風格也較典雅傳統。新世界注重標識葡萄品種，酒標很多都比較鮮明和活躍；

6、法律上的管理制度：舊世界各個葡萄酒產酒國都有嚴格的法定分級制度。新世界一般沒有法定分級制度，部分國家有簡單的約定俗成的分級標識方式，一般著名的酒質產區名稱就是品質的標誌。