排骨和什麼一起燉好吃

排骨和冬瓜一起燉好吃。做法如下：

主料：排骨、冬瓜。

輔料：葱一根、花椒二十粒、姜一塊、黃酒一兩、鹽一勺。

步驟：

1、將排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，撈起備用;

2、燉鍋中加水，放入姜塊、葱段、花椒，燒沸後倒入排骨;

3、再次燒沸後放鹽，改微火煲一個半小時，再倒入冬瓜塊;

4、改中火煮約二十分鐘至冬瓜軟熟，撈去葱段不要，盛碗裏即可。