雙皮奶粉100克要多少水

需要800克的水。

雙皮奶粉包裝上會有粉與水的比例，一般上面顯示的比例是1:8，粉1，水8。看個人口味，個人感覺1:6或許口感上更好點。因為雙皮奶雖然凝結了，但是吃到嘴裏像豆腐花那麼散，到嘴裏就像水樣感，沒有硬塊感，所以1:6或許口感上更好點。還有做出來的雙皮奶就只有奶味沒甜味，所以適量加點糖進去，做完後上面撒點紅豆或者葡萄幹或者果醬味道會更好！