可以用超市買的普通掛麪做涼麪嗎
經驗1.74W
普通掛麪可以做涼麪。
材料:麪條500克、黃瓜 100克、辣椒油30克、香油20克、醬油100克、白砂糖20克、醋30克、芝麻醬30克、大葱25克、花椒3克、味精2克各適量。
做法:1、 將麪條煮熟,撈在乾淨板上散開。
2、 麪條淋上少許香油,用筷子將麪條抖散放涼,分裝5個碗內。
3、 黃瓜洗淨切絲。
4、 蒜頭去皮,剁成蒜泥。
5、 葱切末。
6、 芝麻醬用涼用水調稀。
7、 把醬油、醋、香油、辣椒油、芝麻醬、白糖、花椒粉、味精、葱末和蒜泥放入碗內,調勻成汁。
8、 調味汁澆在麪條上,撒上黃瓜絲即成。
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