冷卻結晶和蒸發結晶的區別

冷卻結晶和蒸發結晶區別有幾點，一是定義不同，二是温度不同。

蒸發結晶過濾：加熱蒸發溶劑，使溶液由不飽和變為飽和，繼續蒸發，過剩的溶質就會呈晶體析出，再將其過濾出來，叫蒸發結晶。

蒸發濃縮冷卻結晶過濾：先加熱溶液，蒸發溶劑成飽和溶液，此時降低熱飽和溶液的温度，溶解度隨温度變化較大的溶質就會呈晶體析出。

蒸發結晶過濾是通過升温的方式讓溶劑脱離溶質的；蒸發濃縮冷卻結晶是降低温度，物質的溶解度減小，溶液達到飽和了，多餘的即不能溶解的溶質就會析出。