一餅的普洱茶怎麼泡
經驗1.72W
泡一餅的普洱茶的方法:泡熟餅水的温度相對要高一些,最好100攝氏度。老茶飲用要求和熟普洱茶差不多,唯一不同的是沖泡時可以留些根,即每次出湯不必倒得那麼幹淨,而是留一部分。泡生餅水温在80--95度左右,水温太高容易燙傷茶葉,衝出苦澀味,但有利於發散香味和茶味快速浸出。先洗茶,一般洗一到兩遍。在衝泡茶葉時生茶和熟茶的水温是有很大的區別的,如沖泡存放較久的熟餅要用滾開水,沖泡存放不久的生餅,水温可低一些。經過陳化的普洱茶,第一泡茶湯一般是倒掉(也有人稱這一道為洗茶和醒茶),第二泡開始飲用。普洱茶的浸泡時間不宜太長,注入開水30秒到一分鐘即可直接飲用,或倒入另備的大杯中存放,想喝時再注入小杯子中細細品味。
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