目魚花是什麼
目魚花,即目魚去頭,經過清洗、切刀,在開水中燙一下,使其捲起來。
目魚:津菜俗稱大鰨目,菜名一般稱作目魚花。學名半滑舌鰨,屬魚綱、鰈形目。目魚分佈於北太平洋西部,在我國各近海漁場均可捕獲,海洋島、石島漁場為主要產地,常棲息於附近的淺海底層中,為渤海灣特產之一。體側扁,呈舌狀,一般體長25至40釐米、體重500至1500克。頭部很短,眼小、兩眼均在頭的左側,口下位,吻部向下向後彎曲呈弓形,左右下對稱。目魚性質温和,味微鹹,具有補益精氣、健脾利水、養血滋陰、制酸、温經通絡、通調月經、收斂止血、美膚烏髮的功效。常吃目魚花,可提高免疫力,防止骨質疏鬆,緩解倦怠乏力,對食慾不振等作用顯著。
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五雷轟頂打一生肖
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奔車朽索打一生肖
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生來的近義詞是什麼
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啞奴在哪個平台看
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