紅茶怎麼泡好喝
步驟如下:
1、沖泡紅茶時,可選用陶製茶具、白瓷茶具、玻璃茶具,茶具選擇時,要根據茶葉的量來定,不宜過大,在未沖泡紅茶時,要先將茶具用温水沖泡,這道工序也稱暖壺,是為了能夠更容易的釋放茶的香氣;
2、茶葉投放時,要有標準,一般350毫升水,放入紅茶十二克左右,過多或過少,都會影響品飲時的口感,優質的紅茶一般可沖泡三至四次,而低檔一些的紅茶,只能沖泡一至二次;
3、沖泡紅茶時,應該用攝氏90度的水比較合適,温度過低會使茶葉無法泡開,過高則會使泡出的茶湯有澀味;
4、沖泡紅茶的時間,一般在三分鐘左右為宜,過長的沖泡,會使茶湯有澀味;
5、當用九十度的水衝入茶壺後,不要蓋上壺蓋,紅茶不適合悶泡,悶泡的茶湯會有澀味;
6、沖泡好紅茶後,要用專業的濾網濾出茶汁,這樣才能使茶湯清澈;
7、將紅茶倒入茶壺中,泡好的紅茶通過過濾勺濾去茶葉,倒入壺中,直到最後一滴即可。
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