洋葱紫色和白色的區別
一、顏色區別
這兩者之間最簡單的區別就是顏色,紫色的洋葱外皮就是紫色的,也是比較常見的。而白色的洋葱外皮,是非常白色的那種,外形為圓球形,也有的是扁圓球形。
二、水分區別
紫色的洋葱肉質是非常薄的,呈現出來的是微紅色,水分並不是很多,但是非常脆的,聞起來的味道也會濃烈一些。白色的洋葱肉質是很厚的,含有的水分也比紫色的高一些。
三、口感區別
紫色的洋葱並不是很甜,口感是有一些辣的;而白色的洋葱口感會相對甜點,並沒有那麼辣。而且保存方法也有區別,白色不是很好保存的。
四、產量區別
這兩者對比的話,產量是有極大不同的,紫色的產量是非常高的,而白色的就會非常低。
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