鴨蛋和什麼不能一起吃
由於鴨蛋中含有不少的膽固醇,大量食用容易或導致體內膽固醇含量增加,不利於身體健康,因此不建議食用鴨蛋的時候再吃一些常見富含膽固醇的食物。
常見的富含膽固醇食物有:皮蛋黃、鹹鴨蛋黃、雞蛋黃、鵪鶉蛋黃、鵝蛋、豬腎等。
鴨蛋中含有豐富的蛋白質和磷元素,食用之後,會在體內分解生成嘌呤,增高人體內的單鈉尿酸鹽含量,容易引起或者加重關節和身體的不適情況,因此建議本身體內尿酸高或者患有痛風的人羣避免大量食用。
常見的富含嘌呤的食物有:肝臟、大腸、白色濃湯、動物腦子、腎臟、沙丁魚、魚籽、香菇、紫菜等。
鴨蛋是一種富含蛋白質的食物。其中蛋白質含量只比雞蛋少一點點,適當吃些可以補充蛋白質,但是若是與一些富含鞣酸含量的食物一起食用,會在體內反應生成不易消化的凝固成分,進而加重消化的負擔,一些腸胃較差的人羣食用之後會出現消化不良等身體不適的情況。
常見的富含鞣酸的食物有:葡萄皮、柿子、生香蕉、酸李子、酸布林、酸棗、香椿、竹筍等。
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