為什麼水是生命之源
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組成人體的細胞需要用水來維持水是構成一切生物體的基本成分。不論是動物還是植物,均以水維持最基本的生命活動。人可數天無食,不可一天無水,所以,水是生命之源泉,水也是人類最必需的營養素之一。
人的體重約50%~70%是水分。含水量隨年齡,性別及身體狀況的不同而異。腦組織大約含85%的水,血液大約含有90%的水,水是人體細胞和體液的主要組分。體內的水分主要與蛋白質,脂類或碳水化合物相結合,形成膠體狀態。人體總水量中約50%是細胞內液,其餘50%為細胞外液包括細胞間液、血漿,維持着身體內環境水和電解質的平衡。
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