蛋白質構象病名詞解釋

蛋白質的空間三維結構稱為蛋白質的構象，特定的構象是蛋白質發揮其功能的結構基礎，由於蛋白質的空間構象改變而產生的異常的疾病稱為構象病，如瘋牛病，是一種新型早老性痴呆症即新型克雅氏症，是一種慢性、致死性、退化性神經系統的疾病。