白鰱和花鰱的食物有什麼區別

白鰱以水體中的植物藻為主要食物。花鰱以水體中的浮游動物，如輪蟲、枝角、橈足類為主要食物，兼食多種浮游生物藻類。白鰱和花鰱對素食氣味的喜愛雖然接近但也有區別，白鰱更喜歡酸、甜、臭的混合氣味，而花鰱則更喜歡腥、香、臭的混合氣味。

花鰱肉質細嫩，鮮度高。白鰱肉質較粗，口感淡而無味，有時還帶有土腥氣，且細刺比較多。