一個紫薯相當於多少米飯

100克紫薯熱量為106大卡，紫薯本身熱量就不高，並且含有豐富的纖維素，適量食用可以增加糞便體積，幫助人體促進腸胃蠕動，以來達到清理腸腔內滯留積氣和腐敗物，排出人體體內中的有毒物質和致癌物質，保持人體大便暢通，對人體減肥具有一定幫助，所以減肥是能吃紫薯當主食的。

雖然米飯和紫薯都具有一定減肥作用，但紫薯的熱量會比米飯要低一些，每100克紫薯中含有106大卡的熱量，而每100克玉米中含有116大卡的熱量，其次，紫薯比大米的飽腹感要強一些，可以更好的減少突然體對其它高熱量食物的攝取，從而可以在一定程度上幫助人體減肥，在一個就是米飯的澱粉含量比紫薯高，而澱粉不易在人體中被消化，食用過多容易造成澱粉過多堆積體內，從而轉化為脂肪儲存在人體中，所以紫薯比米飯更減肥一些。