羊肚菌什麼時候採摘

羊肚菌通常在3-4月之間採摘，但大多是在早春的時候成熟，少數也會在秋季8-9月份之間成熟。採摘時，儘量選在晴天的早上或者是陰天進行，同時採摘時要拿着羊肚菌的菌柄採收，並儘可能的從根部挖出，以免損壞羊肚菌。