武宣姜酸保質期多久

武宣姜酸保質期一般是16-18個月，平時可以放在密封玻璃容器中，再放在冰箱保存，這樣保存時間會延長。

紅糟姜酸在武宣已有數百年的歷史。在武宣縣的東鄉鎮、三裏鎮、二塘鎮一帶，羣山懷抱，獨特的氣候和優質的硬香米及甘甜的水質，發酵出來的紅糟更紅潤幹香細膩，用紅糟來醃製的姜酸更是酸中上品。《武宣紅糟姜酸加工技術規程》順利通過了廣西地方標準專家組審定。

《武宣紅糟姜酸加工技術規程》的制定，將徹底改變過去武宣紅糟姜酸無統一加工工藝、質量參差不齊的現狀，標誌着武宣縣紅糟姜酸步入規範化發展道路，為保證武宣紅糟姜酸質量和品質、傳承武宣紅糟姜酸加工工藝提供了技術保障，對宣揚武宣地域傳統特色美食文化和旅遊文化，打造武宣紅糟姜酸品牌，促進武宣紅糟姜酸產業化發展和旅遊業發展起到示範帶動作用。