白酒沒有保質期嗎

白酒沒有保質期。主要是因為白酒一般自身具有一定的殺菌功效，所以不會有細菌的生長引起變質，白酒的化學性質也很穩定，這也是白酒不宜變質的一個因素。

白酒是中國酒類（除了果酒、米酒外）的統稱，又稱燒酒、老白乾、燒刀子等。白酒具有以酯類為主體的複合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用澱粉質（糖質）原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兑而釀製而成的各類酒。