老班章茶怎樣保存
1、不可以存放在高温環境下。存放老班章,要避免高温。因為高温可能會導致茶葉發酵速度變快,從而產生酸味;然後會把老班章自身的特色氣味給恢發掉,微生物的活性也會隨着温度升高而加重,導致酶活性失活,最後影響了老班章的飲用價值。因此,存放老班章的環境温度,宜控制在20-30度受損的即可。
2、防止強光直射,但要透光保存。所謂的透光,指的是自然光,而不是直接把茶葉暴露在陽光下。要避免陽光下直接暴曬,否則的話強光會降解葉綠素,導致茶葉的色澤顯著褐變;但同時也需要儘量避免存放在“黑暗”環境下,適當的光線,可以使茶葉陳化加速哦,然後再逐漸的形成“湯色紅濃、滋味甘醇、越陳越香”的品質特點。
3、防止雜質、串味。存放老班章這樣的茶,大家一定要預防出現雜味、串味,因為普洱茶會吸收其他物質的氣味,所以存放的時候,一定要避免和一些帶有特殊氣味的物品一起存放,包括香料物、油煙、化粧品香水等,這些都是異味的來源。
4、保持通風、乾燥,必要時要除濕。夏季南方多雨,所以空氣濕度是比較大的,為了防止家中的老班章普洱茶吸收濕氣而引起黴變,加速普洱茶的變質速度,所以大家應該把存放環境保持通風、乾燥,必要的時候,通過空調去除濕,都是的話很容易導致受潮發黴。
以上就是小編給大家分享的老班章茶保存方法,希望能幫到大家。
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