秋水仙素為什麼有毒

秋水仙素中有秋水仙鹼，秋水仙鹼本身的毒性較小，但其在體內代謝成具有極強毒性的二秋水仙鹼，對消化道有強烈 的刺激作用，能抑制造血細胞，引起粒細胞缺乏和 再生障礙性貧血。對神經中樞、平滑肌有麻痺作用，可造成血管擴張，呼吸中樞麻痺而死亡。