銀魚怎麼吃

銀魚可做銀魚炒蛋、香炸銀魚、香辣小銀魚等。一共4步，以下是銀魚炒蛋的詳細操作：

操作/步驟

1、捏勻

銀魚洗淨，加料酒、鹽捏勻。

2、打勻

雞蛋中料酒後打散，撒葱花，温水中加鹽化開，倒入蛋液中打勻。

3、倒入銀魚

油熱倒入銀魚，轉中小火用鍋鏟輕輕劃散，待魚身發白盛起待用。倒入蛋液後轉中火至蛋液半凝固。

4、翻炒

加入銀魚，用鍋鏟略作翻炒即可盛出裝盤即可。