國儲肉一般存放多久

中央儲備肉以4個月為一儲備週期，即4個月完成一次輪換，也就是説國家儲備肉一般存4個月。只要是不同品種的那麼時間自然就是不一樣了，這點需要根據儲備肉需求以及各種因素而定。儲備肉的存放條件是零下18攝氏度，保存時間6個月，但並不是説把肉凍上6個月，而是在進貨銷售過程中不停地更換流動，消費者買到的就是凍鮮肉，國家標準也限定冷凍肉類的冷凍期一般不超過12個月。