雞蛋和豬肉能一起吃嗎

可以一起吃，有一道菜叫做雞蛋豬肉面。

材料準備鹽、黑胡椒適量，豬裏脊肉500克，大葱8根，芹菜300克，蘑菇300克，橄欖油1湯匙，雞蛋麪250克，全粒芥醬3湯匙，鮮奶油175克。

做法如下。

1、烤箱低温預熱，以便稍後為豬肉保温。大煮鍋注入清水，加少許鹽煮沸。

2、豬肉切成細條，加胡椒調味。大葱、芹菜摘去無用的枝葉，洗淨切片，蘑菇洗淨切片。

3、中式鍋子或煎鍋注入半湯匙橄欖油，以旺火燒熱。放入豬肉拌炒4到5分鐘至略變色，盛出保温。

4、餘下的橄欖油、芹菜、一半大葱片等下鍋炒5分鐘。加入蘑菇，炒至變軟。

5、麪條倒入沸水中，煮3分鐘，撈起瀝乾。

6、芥醬、鮮奶油加入芹菜及大葱中，拌勻。燒熱後加入豬肉熱透，加鹽、黑胡椒調味。

7、將豬肉舀到麪條上，撒上餘下的大葱即可。