豆漿和蕎麪一塊能不能吃
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豆漿含有豐富的植物蛋白,豆漿是防治高血脂、高血壓、動脈硬化等疾病的理想食品。多喝鮮豆漿可預防老年痴呆症,防治氣喘病。豆漿對於貧血病人的調養,比牛奶作用要強,以喝熱豆漿的方式補充植物蛋白,可以使人的抗病能力增強。
蕎麥麪含有脂肪2%至3%,其中還富含對人體有益的亞麻酸、亞油酸。這兩種脂肪酸在人體內起着降低血脂的作用。蕎麥麪的最大營養特點是一般食物很少具備的,即同時含有大量煙酸和蘆丁。這兩種物質都具有降低血脂和血清膽固醇的作用,對高血壓和心臟病有重要的防治作用,是治療心血管病的良藥。
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