白菜中含有蛋白質嗎

白菜含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素C以及尼克酸、纖維素等人體必需的營養素,能增強機體的抗寒能力.但是它所含的纖維素又能促進脂肪的吸收和轉化.所以白菜裏的脂肪基本上不會轉化成身體上的脂肪.是減肥的佳品。