大福餅的介紹

大福餅介紹：

大福餅是日式叫法，一種點心，也稱夾心糯米團，類似放大版的湯圓。用糯米包裹着內部的餡料，通常是豆沙、草莓 、地瓜等甜味材質，口感柔軟爽滑， 中國一般稱其為糰子或糯米糰子。大福的外皮和麻糬類似，用糯米制成，外面會沾上一層白粉避免粘手，裏頭包着飽滿的帶皮紅小豆餡，餡料的量常跟餅皮的量一樣甚至更多，使得大福的外型圓渾有致。據説大福就因為這樣的外型而被稱為"大腹餅"，後人取其吉祥的諧音改稱"大福"。