怎樣煮九節蝦

煮九節蝦的方法如下：

1、海蝦、姜、葱、蒜，蝦洗淨，剪去蝦鬚和尖嘴，姜切絲、蒜切末、葱切末；

2、鍋中加水，放入薑絲，把水燒開，水開後調入半湯勺的料酒，再倒入蝦；

3、煮至蝦熟透，蒜末和葱花放入碟中，調入味極鮮和醋即可。