花蛤幾月份好吃

夏季與中秋後。

這時候是萬物生長的旺季，花蛤的天然飼料充足，又處於生理生長的旺盛，所以肉質好。養殖的花蛤一年四季的味道都差不多，沒有太大的變化。海里撈的味道在四季會有變化。花蛤是市場上常見的貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強廣温、廣鹽、廣分佈，離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一可食用做菜。