冰糖可以水煮嗎有毒嗎

冰糖是砂糖的結晶再製品。用水煮沒有問題，沒有毒。

通常都是煮梨、銀耳等食品時放入冰糖，但冰糖一般都是後放入的，避免長時間熬煮損失營養。

冰糖一般人不宜過量食用，患有高血壓、動脈硬化、冠心病者，兒童宜少食；糖尿病、高血糖患者必須忌食。