如何測水稻水分

測試水稻水分要用精密的水份器，一般水分低的米比水分高的米硬，含水分高的腹白較大,經驗主要看硬度和腹白。

1、灰分測定法，測定用的供試品須粉碎，使能通過二號篩，混合均勻後，取供試品2到3克(如須測定酸不溶性灰分，可取供試品3到5克)；

2、置熾灼至恆重的坩堝中，稱定重量(準確至0.01克)，緩緩熾熱，注意避免燃燒，至完全炭化時，逐漸升高温度至500至600度，使完全灰化並至恆重；

3、加入到儀器的樣品盤，按開始鍵，等幾分鍾就出結果。