核桃仁去皮有什麼好辦法

核桃仁去皮的好辦法有以下兩種：

1、將核桃仁放在水中浸泡，隨後用竹籤剔，這樣能輕易地將皮成片揭下，如果在開水中放些鹽，效果更好。

2、將核桃仁置於鍋內，大火蒸10分鐘，立即放入冷水中浸3分鐘，撈出逐個去殼，就可以得到完整的果仁，再將果仁放入開水中燙4分鐘，用手輕輕一捻，皮立即脱落。