螞蚱的頭和翅膀能吃嗎

螞蚱的頭和翅膀一般是可以吃的，只需要清洗處理乾淨即可，而且吃起來也比較酥脆。螞蚱的做法：油鍋燒熱，油温5成熱時放入螞蚱，快速炸制約2-3分鐘即可撈出，將炸好的螞蚱盛出，撒上鹽、孜然粉攪拌均勻即可。食用野生的螞蚱一般是沒有問題的，它們是一種優質高蛋白，衞生問題不用擔心，即使有什麼雜菌，進過高温油炸也就消滅了。蚱螞也叫蝗蟲，它不但營養成分含量合理，而且脂肪和膽固醇的含量低於肉類，是肥胖症、高血壓、心血管病患者的理想食品。