兔子怎麼燙皮去毛

兔子需要用浸燙脱毛，有的兔肉需要帶皮，不採用常規的剝皮方法，而採用浸燙脱毛的方法。這種方法關鍵是掌握水温和浸燙的時間，燙毛時水温過高，會燙傷兔皮，在拔毛時毛可能拔不下，但可能連皮帶肉一起拔下，影響兔胴體的外觀；如果水温過低，毛根易斷在皮膚裏,也影響胴體的外觀。