蓋碗抓碗法怎樣拿起來

蓋碗抓碗法可以使用三指法。三隻手指拿蓋碗是最普遍的一種拿手法，暫且稱之為“三指法”。這種手法比較簡單，新手也可以很快掌握。出湯時，蓋子先調整好合適的開口大小，食指放在蓋鈕上，拇指和中指抓住碗沿的兩側。無名指和小指彎曲並在中指邊上，不與蓋碗直接接觸，否則燙手，把蓋碗垂直過來，即可出湯。注意不可翹蘭花指，否則顯得妖媚而不雅觀。

以三指法為例，手指與蓋碗接觸的地方是蓋鈕和蓋碗邊緣，蓋鈕高突且厚、碗沿高、外翻弧度大的沒那麼燙手，而蓋鈕深凹、碗沿低、外翻弧度小的就比較燙手。蓋碗有大有小，手大買大，手小買小，能輕鬆抓起的蓋碗的尺寸是最合適的。