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拿鐵和卡布奇諾哪個甜

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拿鐵和卡布奇諾哪個甜

一杯拿鐵採用濃縮咖啡、牛奶、奶泡的比例為1:2:1,而一杯卡布奇諾將濃縮咖啡、牛奶和奶泡分為等比,因為牛奶含量高使拿鐵清爽偏甜,卡布奇諾綿密偏苦。

以為調製比例的不同,所以拿鐵和卡布奇諾的牛奶含量不同,卡布奇諾的奶泡含量是大於牛奶的,雖然科學上説是1:1,但是在打奶泡的過程中很難控制與牛奶比例為1:1,一般都是奶泡要大於牛奶的,所以在口感上卡布奇諾喝起來更加綿密,而拿鐵的牛奶含量多,味道是甜的,並且口感帶有清澈感。

標籤:卡布奇諾