長期用銅勺子好嗎

長期用銅勺盛湯，容易使銅變為銅離子，融入食物中，造成過多的銅進入體內。過多的銅進入體內可出現噁心、嘔吐、 上腹疼痛 、急性溶血和腎小管變形等中毒現象。

銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭髮、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

銅主要從日常飲食中攝入。世界衞生組織建議，成人每公斤體重每天應攝入0.03毫克銅。銅為體內多種重要酶系的成分，能夠促進鐵的吸收和利用，能夠維持中樞神經系統的功能。缺銅時人體內各種血管與骨骼的脆性增加、腦組織萎縮，還可以引起白癜風及少白頭等黑色素丟失症。銅是原氧化劑又是抗氧化劑 。銅在機體內的生化功能主要是催化作用，許多含銅金屬酶已在人體中被證實，有着重要的銅生理功能。1．構成含銅酶與銅結合蛋白的成分。2、維持正常造血功能銅參與鐵的代謝和紅細胞生成。3、促進結締組織形成。