香菜和大蒜能放在一起嗎

能。根據目前資料記載，香菜與大蒜五種食物沒有相剋之處。在涼菜裏最常見這兩種食物同時放。

蒜，亦名大蒜，百合科植物，為一年生或二年生草本植物，味辛辣，古稱葫，又稱葫蒜。底下鱗莖味道辣，有刺激性氣味，稱為蒜頭，可作調味料，亦可入藥。

香菜又名芫荽、鹽荽、胡荽、香荽、延荽、漫天星等。為傘形科芫荽屬一年生草本植物。最初稱為胡荽，原產於中亞和南歐，或近東和地中海一帶。據唐代《博物志》記載，公元前119年西漢張騫從西域引進香菜，故初名胡荽。