肉臭了怎樣除臭

肉臭了的除臭方法：拿姜水泡、用酒洗、用鹽水泡等等。但肉臭了一般不要再食用。

食用過期肉製品對人體的危害很大。肉類食品超過保質期會導致細菌大量生長，比如大腸桿菌的生長，致使蛋白質腐敗變質。

如果在加工的過程中，這些細菌沒有被殺死，很容易造成感染性的腸道疾病。

另一方面，細菌本身還會產生外毒素和內毒素，尤其是內毒素，當加熱後細菌被殺死，菌體解體後，內毒素釋放出來，會導致人體發病。