奶茶店適合配哪些甜品

常見的人氣甜品有布蕾、班戟、小蛋糕、果凍、西米露、小餅乾、冰淇淋、蛋撻等等。但也不是所有的甜品都適合茶飲店，作為副食，甜品的存在是需要烘托茶飲的，選擇什麼樣的品類也是有講究的，最好遵循以下原則：

1、切記不要喧賓奪主，品類也不宜過多；

2、甜品的保存時間不長，因此不要選擇操作起來特別麻煩的；

3、儘量選擇可以批量製作的甜品；

4、蛋糕之類的品類儘量少，不方便批量製作之外，做起來還麻煩，更重要的是熱量高保鮮時間短，成本過高；

5、因為奶茶本身就是甜的，同品類甜膩的甜品就要相對減少；

6、茶飲是液體飲料，喝多了容易脹腹，所以液體類或半液體類的甜品儘量少，不然會兩者嚐起來都膩煩無味；

7、茶飲是液體，比較適合搭配鬆餅和小餅乾一類的甜品，兩者相得益彰，且餅乾可以批量製作，存放時間長；

8、儘量少選擇工序多、用到的器具多的甜品，這樣需要買很多不實用的烘焙器具。