紅糖是怎麼形成的

紅糖是用甘蔗的莖汁，直接經煉製而成的赤色結晶體。

許多人不愛吃紅糖而愛吃白糖，認為白糖精純，對身體有益。其實紅糖的營養價值比白糖高，正如粗米比白米的營養成分高一樣。據營養學分析，紅糖含鈣質比白糖多兩倍，含鐵質比白糖多一倍。其他微量元素如錳、鋅也比白糖多，同時還有胡蘿蔔素；維生素B2，煙酸等，這些營養物質對孕婦、產婦、嬰兒都是十分必要的，尤其是紅糖對婦女的經期、孕期、產期和哺乳期，均大有益處。